Prancis Batasi Konsumsi Daging, Uji Nyali Kebijakan Pangan Rendah Emisi
PEMERINTAH Prancis resmi merilis National Strategy for Food, Nutrition and Climate. Dokumen ini tidak sekadar panduan gizi. Ini adalah cetak biru transisi pangan rendah emisi hingga 2030. Intinya, masyarakat diminta membatasi konsumsi daging. Bukan hanya demi kesehatan, tetapi juga demi iklim. Strategi ini sempat tertunda sejak 2023. Prosesnya lahir dari inisiatif demokrasi langsung. Namun sejak…